ויטמין D נמצא בכותרות לאחרונה עקב פרסומים על החסר שלו והשלכותיו. מהם תפקודי הויטמין ומה משמעויות החסר שלו? דנה ויינר, סגנית מנהלת המחלקה לתזונה קלינית בקריה הרפואית רמב"ם מתארת את תפקידי הויטמין הידועים בהקשר של בריאות העצם ומניעת אוסטיאופורוזיס ותענה על השאלה האם ידוע לנו מספיק כדי לקבוע מה מידת השפעת רמות טובות שלו על מניעת מחלות כמו סרטן, סוכרת, מחלות פרקים ועוד.
(המשך…)